Sponsor Bağlantılar
SPONSOR


Enginarlı Çorba Tarifi


Enginarlı Çorba Tarifi

Enginarlı Çorba Tarifi

Enginarlı Çorba Tarifi

Sizlere Enginarlı Çorba yapılışını bu kez anlatacagiz yapılışı cok basit kolay olup ister sabah kahvaltisi ister aksam yemeginde yiyebilirsiniz malzemelere bakıpta zor oldugunu sanmayin cok basit ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz

Soğanı ve elmaları küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ezin.
Etin yağlarını ve sinirlerini ayıklayın, 2 cm. büyüklüğünde küplere doğrayın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Malzemeyi yüksek ateşte ve 6 yemek kaşığı zeytinyağında kızartın.
Enginarları uzunlamasına ikiye bölün. Daha sonra enginarları 100 ml. limon suyu kattığınız 3 litre suya koyun. Domatesleri ikiye bölün. Nohutları suya tutup, süzün. Maydanozu iri kıyın.
Pişme süresinin bitimine 15 dakika kala enginarları, 4 dakika kala domates, nohutu, en son olarak da maydanoz, kalan limon suyu ve zeytinyağını çorbaya katın. Baharatla tatlandırdıktan sonra servis yapın
Soğan, sarımsak ilave edip çevirin. Safran, kimyon ve domates salçasını çabuk hareketlerle etlere karıştırın.
Et suyunu katın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte 1 saat pişirin.

.

Malzemesi

2 litre et suyu,

8 adet orta büyüklükte ayıklanmış enginar,

120 ml. limon suyu,

200 gram ufak domates,

250 gram nohut (konserve),

1/2 demet maydanoz,

Tuz,

Karabiber

1 adet kuru soğan,

30 gram kurutulmuş elma,

2 diş sarımsak,

500 gram kuzu eti,

9 yemek kaşığı zeytinyağ,

1 silme tatlı kaşığı safran,

1 silme yemek kaşığı kimyon,

3 yemek kaşığı domates salçası,




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: Admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR