Sponsor Bağlantılar
SPONSOR


Etli Enginar Tarifi


887656

Öncelikle etimizi bir tencereye alıyoruz.

Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.

Enginarların dışında kart yapraklarını temizliyoruz.

Saplarının içerisindeki beyaz kısmı çıkarıp doğruyoruz.

İçini doldurmak için kullanacağız.

Enginarların etli kısmına gelene kadar üst yapraklarının yarısını kesiyoruz.

İçindeki tüylü kısmı bir kaşık yardımıyla temizliyoruz.

Kararmaması için su doldu bir kaseye yarım limon suyunu sıkıp koyuyoruz.

Daha sonra bir tencereye sıvı yağı ekleyip soğanları

pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Üzerine haşladığımız eti ekleyip biraz çeviriyoruz.

Ardından garnitür, enginar sapı ve tuz ekleyip

birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

Enginarların içini bu etli garnitür ile doldurup

tenzereye doldurduğumuz kısım üste bakacak şekilde diziyoruz.

Eti haşladığımız suya kalan yarım limon suyunu ve biraz

tuz ekleyip tenceremize enginarlarında

üzerine gelecek şekilde döküyoruz.

Enginarın dış yaprakları yumuşayan kadar kapağı kapalı

bir şekilde kısık ateşte pişiriyoruz.

Malzemeler

2 adet iri enginar

150 gr kuşbaşı et

1 adet küçük boy soğan

1 su bardağı garnitür

1 adet limon

tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: Admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR