Sponsor Bağlantılar
SPONSOR


Fırında Patlıcan Karnıyarık Tarifi


– İki ucuna hiç dokunmadan bıçakla uzunlamasına ortadan bir yarık açın.

– Tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin ki patlıcanların acısı çıksın.

-Sudan çıkarın, fazla suyunu elinizde sıkarak alm, kurulayın.

– Bol kızgın zeytinyağında her tarafı altın sarısı renk alana kadar kızartın.

-Fırını 200 derecede ısıtın. Soğanları incecik kıyın,

-zeytinyağında pembeleştirin. Kıymayı ilave edin, orta ateşte hafif renk alana kadar kavurun.

– İncecik doğranmış 2 biber ve 2 diş sarımsağı ilave edin.

-Tuzunu biberini serpin. Bir iki çevirin. Onun da üzerine 3 domatesi küp küp doğrayın.

-Domates biraz suyunu çekene dek bazen karıştırarak pişirin.

-En üstüne maydanozları incecik kıyıp karıştırın.

-Kıymalı harcı patlıcanların içine paylaştırın. 1 domatesi 6 dilime bölün.

– Patlıcanların her birinin üzerine 1 diş kabuklu sarımsak, 1 sivri biber ve bir dilim domates yerleştirin.

– Tepsiye 1 çay bardağı su koyun.

-Sıcak fırının orta rafında domateslerin kabuğu pörsüyünceye kadar, yaklaşık yarım saat pişirin.

Malzemesi

-Yarım demet maydanoz,

-Tuz, karabiber,

-Kızartmak için:

-Zeytinyağı.

-6 küçük boy kemer patlıcanı,

-3 adet kuru soğan,

-Yarım çay bardağı zeytinyağı,

-200 gram dana kıyma,

-8 küçük boy sivri biber,

-8 diş sarımsak,

-4 adet domates,




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: Admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR