Sponsor Bağlantılar
SPONSOR


Kesmeli Sütlü Ispanak Kökü Çorbası Tarifi


Malzemeler
1 kg ıspanağın kökleri (biraz yapraklı kalmalı)
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
3 su bardağı süt
1 çay bardağı kesme
Tuz
Terbiyesi İçin:

1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un
10 yemek kaşığı sulu yoğurt
1 su bardağı süt

Yapılışı
Herkese Merhaba,
İlk olarak ıspanak kökleri bol su ile iyice arındırılana kadar güzelce yıkanır ve ince ince kıyılarak, tereyağı ile birlikte tencereye alınır. Biraz yumuşayana kadar ıspanaklar öldürülür ve sırasıyla su ve süt tencereye eklenir ve orta ateşe alınır.
Başka bir kapta, terbiye malzemeleri pürüzsüz olacak şekilde çırpılarak hazırlanır.
Çorba kaynamaya başlayınca, bir çay bardağı kesme de tencereye ilave edilir.
2-3 dakika da bu şekilde piştikten sonra; çorbanın terbiyesi, bir taraftan tencere sürekli karıştırılarak yavaşça eklenir ve kesmeler yumuşayana, unun çiğ kokusu çıkana kadar pişirilmeye devam edilir.
Son aşamada kontrollü bir şekilde, arzu edilen miktarda tuz ilavesi yapılır. (Ben 2, 5 çay kaşığı kullandım. ) Bir taşım daha kaynatılıp, altı kapatılır.
Kırmızı biberli yağ yakılarak ya da sade şekilde sunum yapılabilir.
Afiyet olsun.




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: Admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR