Sponsor Bağlantılar
SPONSOR


Mercimek Köftesi Tarifi


32012
İlk olarak 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun.

Tencerenin kapağını aralık bırakın ve mercimekler ezilip hafif

sulu kalıncaya kadar kaynatın.
2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın.

Üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın.

Kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp

mercimekler şişene kadar bekletin.

Bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın.

Bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları ezin.

1,5 yemek kaşığı biber salçasını

1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.

En son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.

Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin.

Tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.

5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın.

Bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın ve bunları bir kenara koyun.

Derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı

tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun.

Yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin.

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 su bardağı ince bulgur

2 kuru soğan

1,5 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı karabiber

1 demet maydanoz

6-7 sap yeşil soğan

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı zeytinyağı

1 litre su

1 çay bardağı sıcak su

marul ya da roka




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: Admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR